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L’azienda Primosic nasce con Carlo Primosic che, sul finire dell’800, riforniva del suo vino i commercianti che poi lo trasportavano a Vienna. Le prime vendite dirette dei Primosic risalgono agli anni Cinquanta e la prima vendemmia imbottigliata è quella del ’56 ad opera di Silvestro, nipote di Carlo. Nel 1967 nasce il consorzio Collio, di cui Silvestro è fra i primi aderenti: la bottiglia “numero uno” del consorzio Collio esce proprio dalla cantina Primosic. Negli anni 90 prende avvio il programma legato alle selezioni di qualità che porta alla nascita dei vini dell’ultima generazione con indicazione del vigneto di origine (Gmajne, Murno, Belvedere..), ai quali hanno concorso i figli di Silvestro: Boris - che segue amministrazione e cantina - e Marko, che cura i mercati, oltre che pianificare la produzione.
Vini bandiera: Klin Collio bianco (uvaggio elevato in caratelli di legno), Ribolla di Oslavia Collio, Gmajne Sauvignon blanc Collio.
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