Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori Menu

Ø Prosciutto di cervo con mostarda ai frutti di bosco; ...

Vi proponiamo un percorso .......dal mare....... ....Messaggio di mare.... Pro...

Saluto dalla Cucina (piccolo appetizer) M E N U Code di gamberi ro...

I profumi, i sapori,gli intrecci della nostra terra… Il Prosciutt...

Antipasto Fegato d’anatra con salsa di mele cotogne Primi Crema di zucc...

Involtino di melanzane scampi con maggiorana, condidella di pomodoro e emulsione al basilico ...

Nido di agretti con quaglia brasata e mimosa d'uovo Risotto con zafferano, zucchine e fior...

Entrèe: purea di asparagi e schie Il Salmerino di Sterpo e gli asparagi Lo sform...

Confezione primaverile di pesci ai vapori verdure in croccante frittura e sorbetto al peperon...

Baccalà mantecato al profumo di basilico con terrina di pomodorini Minestra con germog...

Fragranza in castigo Stringhette di asparagi e "cais" Petali di vitello marin...

Gusci d'uovo con mousse di asparagi verdi Bruscandoli con pancetta su nidi al curry e uova...

Il nostro benvenuto Soffice d'asparagi bianchi e verdi con petto di quaglia al marsala ...

Composta di melanzane con gamberi rossi e bufala Manicaretti al finocchetto selvatico e...

Tartara di dentice e zucchine, colata con infuso di erbe aromatiche Tortelli di Formaggio ...

Seppie nostrane al vapore, crema di asparagi bianchi e olive nere tostate Risotto di...

Code di gamberi rossi su crema di aglio Orsino Agnolotti bicolore con caprino delle Valli ...

Aperitivo di spumante brut con il frico di Montasio, sottile, da sgranocchiare e il prosciutt...