Ristorante
Costantini
La cucina:
tradizione, innovazione, brio
Costo medio:
40 €
Carte di credito:
tutte
Posti disponibili:
40 nel ristorante, 130 nel salone banchetti
Chiusura settimanale:
domenica sera e lunedì
Costantini
Collalto di Tarcento (Ud) 33017
via Pontebbana, 12
tel. 0432 792372
cell. 335 5204678
info@albergocostantini.com
albergocostantini.com
Il Ristorante
Affacciato sulla strada che porta in Austria e totalmente ristrutturato tra il 1999 e il 2003, il complesso (tra camere, sale ristorante e per banchetti) è stato avviato nel 1988 da Costantini Eligio e Pio. Eligio, padre di Pio, attuale proprietario del ristorante albergo, aiuta tuttora il figlio in cucina. Da gustare, piatti di carne e pesce, per una cucina, come dice Pio, «tradizionale con innovazione». Ruolo fondamentale alle materie prime del luogo e speciale la collaborazione con il giovane chef Marco Furlano. Pio ha sviluppato pure un importante servizio di catering. Cantina ottima, in parte visibile dal ristorante.