Via dei Sapori lancia il concorso di ricette “L’Oro di Ramandolo a tavola”
Il Ramandolo è un vino dolce da uve di Verduzzo friulano passito raccolto nella Docg Ramandolo, in comune di Nimis (Ud).
E’ un vino dolce, prezioso e sontuoso, che si abbina, oltre che con cibi dolci, anche con quelli salati. Il tono dolce di questo vino non è eccessivo, ma ben bilanciato da un buon tannino. Attenzione, quindi, ad abbinarlo ai dolci: è un vino tanto buono quanto selettivo nei mariage!
Il nostro concorso ha lo scopo di stimolare in chi ama cucinare una divertente sperimentazione alla ricerca di pietanze che si sposino al Ramandolo.
Certamente anche i dolci ma, come leggerete nel regolamento qui sotto esemplificato, la scelta di un buon abbinamento piatto salato-Ramandolo sarà valutato con un punteggio maggiore di quello del dolce-Ramandolo.
Le ricette pervenute sono in pubblicazione sul sito a questo indirizzo.
REGOLAMENTO
“L’Oro di Ramandolo a tavola“è un concorso organizzato dal consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori assieme all’Associazione Produttori di Ramandolo e si rivolge agli appassionati di cucina (sono esclusi i professionisti).
- Si concorre inviando una sola ricetta – sia essa dolce o salata – che deve poi essere abbinata al Ramandolo.
- Le ricette saranno pubblicate sul nostro blog e su Facebook .
- E’ obbligatoria la foto del piatto e gradita quella del suo autore o autrice.
- Le ricette saranno giudicate dagli chef del Consorzio che sceglieranno le 3 finaliste e, tra esse, la vincitrice.
- Sarà consentito inviare le ricette fino a lunedì 26 novembre.
- Le valutazioni saranno fatte in decimi: da 1 a 10 e terranno conto dell’abbinamento ricetta+vino.
- Le premiazioni si svolgeranno durante l’evento Il concerto del gusto dell’Oro di Ramandolo il 3 dicembre 2012, dove i tre finalisiti saranno ospiti della serata.
Il vincitore del concorso riceverà in premio:
– Il libro “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I solisti del gusto”
– Il libro “Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli”
– Una stampa ispirata al Ramandolo dell’artista Cragnolini
– 2 biglietti per partecipare – a scelta – ad uno degli eventi 2013 del Consorzio e che saranno segnalati sul nostro blog non appena definito il programma.
– 12 bottiglie di Ramandolo.
Il secondo e terzo classificati riceveranno:
– Il libro “Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori. I solisti del gusto”
– Il libro “Il Ramandolo sui Colli Orientali del Friuli”
– 6 bottiglie di Ramandolo
Per informazioni e presentazioni delle ricette:
blog@friuliviadeisapori.it o info@friuliviadeisapori.it
Telefono 0432. 538752
In collaborazione con
