Gubana Maria Vittoria

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Negli anni ’50, a San Pietro, nelle Valli del Natisone – patria della gubana e degli strucchi – sorse quest’azienda artigianale che sa interpretare con rigore la tradizione di questi dolci storici. Il Prosciuttificio DOK di Carlo dall’Ava, sulla scia del successo della sua catena di prosciutterie con annesso negozio di specialità alimentari, acquista una piccola azienda nelle Valli del Natisone. La rinnova negli uomini, nella produzione e nell’immagine. Sceglie il recupero della tradizione nei dolci locali – gubana e strucchi – e si apre ad altre produzioni, come biscotti e panettone. Ottimi.

INFORMAZIONI

Gubana Maria Vittoria
San Daniele del Friuli (UD) 33100
Via Gemona
tel. 0432 957335/ 0432 957143