Le ricette vincitrici del nostro concorso

I nostri chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, dopo una difficile selezione delle ricette inviate per il concorso “L’Oro di Ramandolo a tavola“, hanno dato i seguenti responsi:

1° ex equo:

Luisa Loszach con la “Marcundella di Ramandolo con cipolla di Cavasso su purè di patate” per aver saputo recuperare un piatto della tradzionale

Gabriella Piazza (vincitrice del consorso dello scorso anno ) con  il “Lecca-lecca di foie gras alle noci, sciroppo di mele cotogne, sedano rapa e mele cotogne alla vaniglia, focaccina ungherese” per la forza innovatrice del piatto.

: Lorenzo Verbali con “Rossini Pop art

: Giacomo Picariello col “Risotto al Ramandolo con pesto di zucchini, seppia, uva passa e zafferano“.

 

Vivissimi complimenti a tutti i partecipanti!!